CiderCider perst je (fruit) uit!

Al sinds vorig jaar zijn wij druk met het maken van onze eigen ciders onder het Lightship merk. In de oude Fenix Food Factory begonnen wij met het testen van allerlei, appels, gisten en andere toevoegingen. Sinds wij eind januari verhuist zijn naar het Keilepand in M4H hebben wij echt een stap kunnen maken. Binnenkort lanceren wij dan ook een aantal nieuwe smaken in onze Lightship cider range.

Maar ook wij zijn behoorlijk getroffen door de situatie rondom Corona. Naast de terug gevallen horeca omzet heeft het ons ook doen besluiten om geen nieuwe bar in de nieuwe Fenix Food Factory te starten. Dat was toch wel een behoorlijk tegenvaller, gelukkig weten steed meer van jullie onze kelderverkoop te vinden en is ook de horeca weer gaan lopen. Al met al mogen wij niet klagen maar het was duidelijk dat zonder een nieuwe inkomsten het wel erg lastig gaat worden. Gelukkig maakt een crisis je ook creatief dus wij zijn druk aan de slag gegaan met het uitwerken van nieuwe ideeën. Dat heeft er toe geleidt dat wij een complete fruitverwerkings-installatie hebben kunnen kopen.

Begin september is ons nieuwe speelgoed operationeel. Naast het verwerken van hard fruit (appels en peren) kunnen wij ook zacht fruit (bessen, aardbeiden, etc), steenvruchten (bijvoorbeeld perzik, pruim, mango) maar ook groenten en groene kruiden verwerken. Dit geeft ons heel veel vrijheid om te maken wat wij willen zowel in ciders als in sappen. Je leest het goed, naast Lightship gaan wij binnenkort ook een merk Rotterdams vruchtensap op de markt zetten! Net als onze eigen ciders, worden ook deze een beetje eigenwijs maar wel erg lekker….

Maar het is natuurlijk nog veel leuker als je dat geluk ook kunt delen. Daarom gaan wij ook voor anderen persen, zowel voor zakelijk als particulieren. Voor ons is in principe niks te gek, de setup is groot genoeg om de serieuze aantallen te doen maar ook klein genoeg om flexibel te kunnen zijn. Wij helpen jou graag met jouw fruit uitdaging. Dus heb je interesse, lees dan hier verder voor zakelijk of particulieren. Vragen? Stuur ons dan een bericht via onderstaand contactformulier!