Peer vs appel!

In Nederland is een hevige strijd los gebarsten tussen de appel en de peer. Weliswaar eetbaar en dus niet bijzonder geschikt voor cider en poiré maar het is toch bijzonder om de verschuiving te zien. In 2012 is het aantal hectare appels met 2 % gedaald terwijl het oppervlak peren met 2% is gestegen. En dus worden er voor het eerst in Nederland meer peren dan appels gekweekt.

De enorme concurrentie van appels uit het buitenland maakt het veel aantrekkelijker om over te schakelen naar peren. De conference is daarbij de uitgekozen soort. Jammer genoeg weinig karakter, dus poiré maken zal er niet in zitten.

Foto: ANP