Deze heerlijke zomerse cocktail is voor de liefhebbers van mooie bittere smaken zoals je die regelmatig tegen komt bij ciderappels. De fruitige Eau-de-vie is heerlijk in combinatie met de tannine van de tonic en het frisse van de munt en limoen. Ingredienten: 35 ml Eau-de-vie van cider 150 ml tonic ijsklonten 1 takje munt 1 […]
Een van onze eigen favorieten en dus ook een vaste klassieker in onze ciderbar is de cocktail met Calvados en ginger-ale. Als extra touch voegen wij nog een kaneelstokje toe. Heel veel simpeler en lekkerder dan dit kan het eigenlijk niet. Ingredienten: 35 ml jonge Calvados, bijvoorbeeld Herout 2 ans of Galotiere Vieux 150 ml […]
Het was vroeg opstaan want stiekem is het nog best een eind rijden naar Auvers in Cotentin. Genoeg tijd dus om te bespreken wat we we Madame Herout van Herout Caves zouden vragen. Zij is al vanaf mijn begin een vaste waarde in het CiderCider assortiment en maakt cider voor de echte liefhebbers. Naast haar […]