Cuvée d’ Honneur Caves Herout demi-sec

Naast de drogere variant heeft Caves Herout nu ook een heerlijke demi-sec. Deze cider is iets zoeter maar heeft wel het kenmerkende bittertje van de Cotentin cidre en daarnaast een mooie zuurtje. Heerlijk bij een kaas of een dessert.

Caves Herout maakt traditionele ciders in de Cotentin regio van Normandie. Deze regio heeft sinds 2017 haar eigen appelation, de eigenaresse (Marie-Agnes) heeft zich daar meer dan 15 jaar voor ingezet en is daarvoor zelfs dit jaar geridderd. Op ons verzoek is zij ook begonnen met het lageren van cider op Calvados vaten en niet onverdienstelijk! Naast cider maakt zij ook een aantal distillaten zoals Eau-de-vie van cider en Calvados.