Auteur archieven: Wouter Bijl

Feestdagen proeverij 9 december!

Weet jij al welke cider jij met kerst of oud en nieuw schenkt? Op 9 december organiseren wij onze feestdagen proeverij zodat jij alvast helemaal in de stemming kan komen. Naast een aantal ciders hebben wij ook een aantal andere producten open staan zoals Calvados, Pommeau, ijsciders en alcoholvrije opties. Op zoek naar een mooie […]

Spaanse sidra fiesta 1 december!

——English text below——– Sinterklaas heeft een hele berg lekkere ciders voor ons mee genomen uit Spanje. Tijd dus voor een nieuwe Spaanse Sidra fiesta! Uiteraard kun je een groot gedeeelte van het assortiment (gratis) proeven. Ook hebben we in samenwerking met Booij kaasmakers en slagerij Firma Bijten heerlijke Spaanse lekkernijen. Je vind ons binnen in […]

Duitse Apfelwein themaborrel 27-10

Omdat onze Casper voor de liefde vetrekt naar Duitsland leek het ons een goed idee om de Duitse Apfelwein eens als thema voor een borrel te nemen. Vooral de regio Hessen (rondom Frankfurt) staat bekend om haar ciders. Deze zijn vaak relatief droog, fris zuur en met een lichte tintel. Zoals de naam al doet […]

Eau-de-vie rosé – Cocktail van de week

De zon komt regelmatig even kijken dus het is tijd voor een lekkere frisse zomerse cocktail. Deze week maken we een combi van onze fruitige Eau-de-vie en een wat zoetere frisse cider. Ingredienten: 35 ml Eau-de-vie van cider Herout 160 ml rosé cider Dujardin ijsklonten 1 schijfje limoen Vul het glas met ijs, schenk de […]

Eau-de-vie met tonic – classic

Eau-de-vie tonic cocktail

Deze heerlijke zomerse cocktail is voor de liefhebbers van mooie bittere smaken zoals je die regelmatig tegen komt bij ciderappels. De fruitige Eau-de-vie is heerlijk in combinatie met de tannine van de tonic en het frisse van de munt en limoen. Ingredienten: 35 ml Eau-de-vie van cider 150 ml tonic ijsklonten 1 takje munt 1 […]

Calvados met ginger-ale en kaneel – classic

Een van onze eigen favorieten en dus ook een vaste klassieker in onze ciderbar is de cocktail met Calvados en ginger-ale. Als extra touch voegen wij nog een kaneelstokje toe. Heel veel simpeler en lekkerder dan dit kan het eigenlijk niet. Ingredienten: 35 ml jonge Calvados, bijvoorbeeld Herout 2 ans of Galotiere Vieux 150 ml […]

Het is weer zomer en dus tijd voor cider cocktails!

Wist je dat cider en haar distillaten (Calvados en Eau-de-vie) ook heel goed gebruikt kunnen worden voor een heerlijke cocktail? De komende tijd gaan wij iedere week een nieuwe cocktails presenteren. Uiteraard met de producten uit onze winkel en verkrijgbaar bij onze ciderbar! Wij hebben bij de bar ook 2 vaste klassiekers en dus een […]

Maak kennis met Pirlo, heerlijke alcoholvrije en droge cider!

Pirlo Cider alcoholvrij

Wij zijn een tijd op zoek geweest naar een lekkere alcoholvrije cider en hebben eindelijk een heerlijke gevonden! Pirlo is verfrissend, droog en mousserend verrijkt met vlierbessen en zwarte bessen. Perfect voor als je bob bent, tijdens je zwangerschap toch iets lekkers wilt drinken of gewoon geen zin hebt in alcohol. Je vind Pirlo hier! […]

Kentish Pip tap takeover 10 februari!

Vrijdag 10 februari (van 17:00 tot 22:00) organiseren we de eerste tap takeover van de ciderbar. De Engelse cidermaker Kentish Pip Cider zal zijn ciders schenken zodat jij kennis kan maken met hun range. Kentish Pip is een kleine ambachtelijke cidermaker uit zuid west Engeland en maakt voornamelijk niet mousserende ciders. Hun range bevat o.a. […]